Простые и вкусные новогодние салаты: сытные и оригинальные рецепты для разнообразия праздничного стола

Салаты на праздничный стол

Салат с креветками и лососем. 

Удивительное сочетание копченой рыбки с креветками и свежими овощами понравится каждому гостю, так что смело готовьте такое блюдо для праздника или встречи с друзьями. Салат на праздничный стол с креветками и лососем можно отнести к разряду диетических блюд, благодаря чему его можно кушать даже тем, кто ну очень следит за своей фигурой.

Подробнее… Добавить комментарий

Слоеный салат на праздничный стол. 

Представленный здесь, слоеный салат на праздничный стол из овощей, нельзя назвать особо праздничным, разве что в гости к вам приглашены вегетарианцы. Именно люди, которые смогли отказаться от мяса, по праву оценят это шикарное творение. Ведь именно так, несмотря на отсутствие в нем мясных и рыбных продуктов, выглядит этот салат.

Подробнее… Добавить комментарий

Остренький салат на праздничный стол из капусты. 

Остренький салат на праздничный стол из капусты и моркови готовится быстро, но тем не менее, он не потеряется среди других салатов на вашем праздничном столе.

Подробнее… Добавить комментарий

Вкусный салат с курицей. 

Этот вкусный салат с курицей захочется повторить еще и еще… Сладость курицы уравновешивается зеленым лучком.

Подробнее… Добавить комментарий

Салат с колбасой копченой. 

Салат с колбасой копченой быстро готовится, тем не менее он очень вкусен. Такой салат подойжет и на праздничный стол.

Подробнее… Добавить комментарий

Салат с ветчиной и огурцами. 

Ветчина, добавленная в привычный овощной салат, сделает его сытным, яблоки – пикантным, а огурец по-весеннему свежим.

Источник: http://prosto-recepty.ru/salaty-na-prazdnichnyi-stol/

Источник: http://alimero.ru/prazdnichnye-salaty-i-zakuski

Салаты на праздничный стол рецепты с фото , праздничные салаты на любой вкус



<p>Источник: <span class=http://alimero.ru/prazdnichnye-salaty-i-zakuski

Салаты на праздничный стол рецепты с фото , праздничные салаты на любой вкус» width=»300″ height=»225″ class=»alignleft size-medium» />

Праздничные салаты должна обязательно готовить каждая хозяйка. Вкусные, нарядные и празднично украшенные закуски – это не обычная еда. Салаты на праздничный стол – это главная изюминка всего праздника.

Накануне какого-либо праздника или другого мероприятия каждая хозяйка начинает подыскивать в интернете новые рецепты вкусных салатов.

Наш сайт решил облегчить поиски подходящих рецептов и собрать самые интересные и популярные рецепты праздничных салатов в одном месте.

Только на нашем сайте вы сможете отыскать такие рецепты приготовления, благодаря которым из набора обычных продуктов можно приготовить настоящий шедевр, а привычные салаты сделать еще более вкусными и неповторимыми, благодаря добавлению новых ингредиентов. Салаты на праздничный стол с фото сделают их описание более понятными и доступными.

Для приготовления салатов на праздник могут быть использованы самые разные продукты: рыба, морепродукты, мясо, фрукты, овощи, колбасные изделия, крупы, сыр, консервы, сухарики и даже макаронные изделия.

Практически ни один салат не обходится без свежей зелени – сельдерея, укропа, петрушки, зеленого лука.

Салаты, праздничные рецепты которых вы можете найти у нас на сайте с фруктами и овощами можно готовить не только на праздник, но и в будний день.

Многие вкусные праздничные салаты благодаря своему составу положительным образом влияют на аппетит каждого человека, поэтому такие блюда нужно готовить и подавать на стол во время праздника. Вы можете приготовить на стол салаты из овощей и фруктов, острые корейские салаты или более питательные салаты с самыми разными ингредиентами и соусами.

Используя праздничные салаты рецепты с фото в этом разделе сайта вы сможете из самого обычного состава ингредиентов сделать самый настоящее чудо кулинарного искусства, потратив на это не много своих усилий и свободного времени. А привычные рецепты салатов будут иметь новый вкус и внешний вид, если вы вооружитесь нашими рекомендациями, добавите в салаты какой-то новый ингредиент или необычный соус.

Составляя меню для предстоящей торжественной трапезы желательно удивить приглашенных гостей большим разнообразием блюд. Очень легкие и вкусные овощные и фруктовые салаты обязательно понравятся тем гостям, которые желают утолить голод перед основными блюдами. Большим спросом пользуются вкусные салаты к праздничному столу приготовленные из сытных рыбных и мясных ингредиентов.

Каждая опытная хозяйка имеет свои хитрости при выборе подходящих салатов для праздничного стола, позволяя им иметь особую власть над каждым гостем. К примеру, рыбные и мясные салаты очень быстро насыщают гостей за столом, придавая им большей уверенности в себе.

Зайдя в этот раздел нашего сайта вы можете отыскать для себя рецепты салатов на праздничный стол для любого случая, будь то детское день рождения, деловое мероприятие, Новый год или другие праздники.

  Здесь каждая хозяйка может подобрать для себе рецепты по своему вкусу и продуктов, которые имеются в распоряжении, а также свободного времени, которое имеется в распоряжении для приготовления праздничных блюд.

Красиво оформленные салаты будут создавать положительное настроение во время праздника. Простые салаты праздничные очень разнообразны. Салаты для приготовления, которых используются какие-либо экзотические ингредиенты не нуждаются в дополнительном украшении. Даже самые обычные, но оригинально украшенные могут превратиться в настоящий шедевр кулинарии.

Праздничные салаты с фото которые вы можете найти у нас на сайте – это самая подходящая возможность немного разнообразить все свое праздничное меню. Салаты с пошаговыми фотографиями могут помочь вам не только правильно приготовить, но необычно украсить все салаты.

Источник: http://super-bluda.ru/Prazdnichnye-salaty/?_=1419679695127

Сытные салаты рецепты с фото

Сытные салаты рецепты с фото

Салат Цезарь с помидорами и пармезаномСуществует большое разнообразие рецептов салата «Цезарь», однако именно в таком виде салат наиболее часто подают в современных кафе и ресторанах. Сыр пармезан придает ему тонкий аромат и особый вкус. Неудивительно, если это блюдо окажется самым вкусным на вашем праздничном столе.

Салат с сельдереем, курицей и фисташкамиРецепт, несомненно, понравится любителям сельдерея и сочных салатов. Особый аромат фисташек в сочетании с куриной грудкой, сладкий или слегка кисловатый виноград (в зависимости от Вашего вкуса) и кубики сельдерея — безумно вкусно!Салат из печени трески — один из самый простых и полезных салатов, который можно готовить в любое время года.

В былые времена печень трески считалась настоящим деликатесом, который было трудно достать. Сегодня диетологи советуют ее употреблять для укрепления здоровья и поддержания фигуры. Несмотря на свою калорийность, печень трески не приводит к ожирению, а более того, выводит холестерин.

Салат с курицей и виноградомОтличный салатик, который обязательно понравится любителям салатов «Черепаха» или «Изумрудный». Он содержит чернослив и виноград, которые делает его слегка сладким, а также сыр и грецкие орехи, которые придают блюду соленоватость и терпкость. В сочетании получается очень вкусно и сытно.

Попробуйте — не пожалеете!Салат с капустой и сухарикамиЛегкий и вкусный салатик, приготовление которого не займет много времени. Также этот салат можно встретить под названием «зеленый салат с гренками».Салат с печенкой и грибамиСытный салатик из печени с шампиньонами и солеными огурчиками.

Им можно очень быстро и вкусно насытиться и накормить наших любимых мужчин!Салат с блинчиками и грибамиХороший необычный салат к праздничному столу: всего-то надо взбить яйца и запечь блинчики, порезать все и еще немного попассеровать лук. Салат готов!Салат с сыром фета и помидоромДостаточно легкий и вкусный салатик из свежих овощей и сыра фета просто не может не понравится.

На его приготовление требуется всего пару минут, он совсем не содержит соли и майонеза, только витамины и большое разнообразие летне-осенних продуктов.

Что делать, если иногда хочется, чтобы жизнь была очень сытной? Верно, нужно сделать сытный салатик –добавить побольше майонеза, курочки и креветок. 2018

Что просто так есть кашу и мясное блюдо, лучше приготовить вкусный и сытный салатик. Он и душу и желудок порадует!

В состав сытных салатов, как правило, входят различные овощи, майонез, мясо(колбаса, говядина), птица (курица), морепродукты. Такие блюда богаты белками, углеводами и жирами, которые помогут нам сохранить бодрость на весь день, да и мужа вкусно накормить помогут.

Без сытных салатов не обходится любой праздничный стол, будь то Новый год, День рождения, 8 Марта, 23 Февраля или просто вечеринка. Они могут быть нежными или острыми, слоеными или смешанными, принимать формы зверушек, елочек, ежиков и тому подобное. Сытные салаты в своем разнообразии и красоте как новогодние шарики, только уже не на елку, а на праздничный стол.

Мы все привыкли с детства видеть на праздничном столе оливье, мимозу, изумрудный, селедку под шубой и множество других салатов. Всех их можно найти в этой категории.

Рецепты сытных салатов с фото

В данном разделе вы сможете найти различные рецепты приготовления сытных салатов с фотографими. Мы расскажем как их приготовить самостоятельно дома, вместо покупки в супермаркете. Мы надеемся что многие из них придутся вам по вкусу и займут первое место в вашей кулинарной книге.

Источник: http://eat.by/recipes-category/hearty-salads.aspx

Салаты на Новый год 2018 с фото — моя вкусная подборка

Салаты на Новый год 2018 с фото — моя вкусная подборка

Всех с наступающим Новым годом Желтой Собаки! Смотрите ниже мою новогоднюю подборку рецептов простых и вкусных салатов с фото, сгруппированных по составу ингредиентов. Сюда же я добавляю и новые салаты, которые можно приготовить для праздничного стола или фуршета.

Не забудьте в предновогодней суете составить список необходимых продуктов, подобрать оптимальное меню для застолья. Моя коллекция новогодних салатов с фото облегчит вам задачу поиска вкусных праздничных угощений.

Салаты на Новый Год 2018 с фото

Для удобства поиска я разделила все новогодние салаты на группы:

Новогодний салат Собака

Как раз под стать наступающему 2018 году Желтой Собаки в моей копилке рецептов появился один простой и очень вкусный салатик под названием Собака. Актуально, не правда ли? Предлагаю ознакомиться с рецептом (кликайте по картинке ниже с собачкой) и взять его на заметку при планировании праздничного стола для новогоднего вечера.

Салат Обжорка на Новый год

Именно салат Обжорка, а не традиционный Оливье или Сельдь под шубой, стал для меня символом нового года. Я просто не мыслю новогодний стол без него.

Этот сытный вкусный салатик как привет из детства, когда мама готовила обжорку именно на Новый год. Предлагаю приготовить старый добрый салат Обжорка.

Вкуснее всего этот салат получается из свинины, но можно попробовать и из куриного мяса (хотя со свининой более нежный вкус).

Чтобы приготовить Обжорку понадобится:

  • мясо 300 граммов;
  • 1-2 морковки;
  • 1 репчатая луковица;
  • пара соленых огурцов;
  • растительное масло для обжарки;
  • соль/перец по вкусу.

Свининку отварить в подсоленной воде до готовности. Оставить мясо остужаться и заняться огурчиками. Нарезать маринованные или соленые огурчики тоненькой соломкой. Остывшее мясо нарезать соломкой, на мясо выложить слой огурцов.

Репчатый лук нарезать кубиками, морковь полосочками (как огурчики). На растительном масле обжарить до мягкости лук и морковь. Следите, чтобы огонь был не сильный, иначе овощи могут подгореть и испортить вкус салата.

Добавить в салат обжаренный лук и морковку, немного посолить и поперчить, аккуратно перемешать. Дополнительно заправлять майонезом или маслом не нужно. Обжорка и так получается достаточно нежной на вкус.

Новогодний салат Арбузная долька

Очень вкусный и эффектный салатик, рецептом которого я уже делилась на страничках этого кулинарного блога. В наступающий год Петуха этот яркий оригинально оформленный салат будет как раз в тему. В состав Арбузной дольки входят следующие продукты:

  1. куриное мясо (или ветчина из свинины с говядиной);
  2. свежие помидоры;
  3. маслины;
  4. свежие огурцы;
  5. сыр;
  6. майонез.

Подробный рецепт праздничного салата Арбузная долька смотрите тут.

Салат Арбузная долька с курицей и помидорами

Изысканные салаты с красной рыбой к празднику

Для новогоднего стола как нельзя лучше подходят именно салаты с красной рыбой. Её нежный вкус облагородит любой салат. Главное, выбрать проверенные рецепты, в которых рыбка гармонично сочетается по вкусу с другими продуктами.

Традиционно, салаты готовят с соленой или маринованной красной рыбой — семгой, кетой, форелью. Есть в моей копилке и рецепт с вареным лососем, очень оригинальный салатик в китайском стиле.

На новогодний стол 2018 я предлагаю вам приготовить следующие салаты с красной рыбкой:

Нежные салаты с кальмарами и креветками

Любители изысканного вкуса морепродуктов по достоинству оценят вкуснейшие изысканные салаты с кальмарами и креветками. Один из моих любимых салатов с морепродуктами Божественный включает в себя и креветки, и кальмары. Отваренные и почищенные морепродукты смешиваются с вареным рассыпчатым рисом, свежим огурцом и консервированной кукурузой. Заправка — майонез. Очень вкусно!

Какие ещё салаты с креветками и кальмарами можно приготовить на новогодний стол 2018:

Недорогие новогодние салаты с крабовыми палочками

Одними из самых популярных в нашей стране стали салаты из крабовых палочек — их готовят по любому поводу и у каждой хозяйки свой фирменный рецепт салата. И хотя в крабовых палочках от настоящих крабов только одно название, салаты с ними всё равно получаются вкусными.

Самый простой рецепт салата с крабовыми палочками: отварить и нарезать яйца, добавить консервированную кукурузу и крабочки, заправить майонезом и посолить по вкусу.

Что примечательно, крабовые палочки являются достаточно недорогим продуктом и салаты с ними получаются вполне доступными, бюджетными. В условиях экономического кризиса такие простые рецепты становятся актуальными. А теперь моя подборка салатов с крабовыми палочками аккурат к праздничному столу:

Пикантные салаты с корейской морковью на НГ

Салаты с остренькой морковкой по-корейски уже не редкость для торжественного стола. Любители пикантных салатов с перчинкой оценят наличие на новогоднем столе корейской моркови. Предлагаю посмотреть рецепты оригинальных и вкусных праздничных салатов, в составе которых есть острая морковка:

Оригинальные салаты с копченой курицей на праздник

Казалось бы, самый обычный куриный салат можно обыграть по-новому. Абсолютно новое «звучание» салат получит при замене вареной курицы на копченую. Попробуйте приготовить новый оригинальный салат на новогодний стол с копченой курицей, приятно удивите своих гостей.

Предлагаю следующие рецепты вкусных салатов на основе копченого куриного мяса:

Салаты с сухариками на новогодний стол

Любители похрустеть наверняка просто обожают салаты, в составе которых присутствуют сухарики! Специально для вас я собрала подборку рецептов оригинальных салатов с сухариками.

Обычно для салатов используют уже готовые покупные сухарики типа кириешек. Можно приготовить сухарики и дома, используя любимый хлеб и специи по вкусу. Сушить сухарики можно в духовке на низкой температуре.

А вот и мои любимые рецепты салатов с сухариками:

Вкусные салаты с колбасой к Новому году

Сытные новогодние салатики могут быть приготовлены не только на основе мяса. Попробуйте купить качественную колбаску или ветчину и приготовить на Новый год салаты с колбасой. Например, нежирная Докторская колбаса станет отличной основой для всеми любимого Оливье. Если хотите более новых оригинальных салатов с колбасой, тогда смотрите мою подборку рецептов:

Салаты с маринованными грибами для новогоднего стола

Маринованные грибочки — шампиньоны, опята, лесные грибы — это прекрасная основа для приготовления пикантных праздничных салатов. Когда я покупаю маринованные шампиньоны для салатов, то стараюсь выбирать те, что продаются целыми, а не порезанными. Резаные шампиньоны гораздо хуже по качеству, нежели цельные. Ну а теперь мои любимые салаты с маринованными грибами:

Простые новогодние салаты с горошком

Консервированный зеленый горошек — отличный ингредиент для салатов. С горошком можно приготовить как простые салаты типа Винегрета, так и необычные праздничные, в том числе к новогоднему столу. Один из самых популярных новогодних салатов — Оливье, тоже содержит в своем составе горошек. Существуют и другие вкусные салаты с горошком, смотрите сами:

Бюджетные праздничные салаты с кукурузой

Не уступают по популярности салатам с горошком салаты с консервированной кукурузой. Добавленная в салат кукуруза придает приятные вкусовые нотки и сочность любому блюду. Предлагаю обратить внимание на следующие рецепты салатов с кукурузой:

Источник: http://salaty.hope-recipes.ru/prazdnichnyie-salatyi/salatyi-na-novyiy-god

Праздничные салаты — 213 рецептов

  • ананасы кусочками -, майонез, помидор -, яйца вареные -, картофель вареный -, куриная грудка вареная -, лук -, соль
  • Шампиньоны консервированный –, Ветчина –, Яйца – 3 шт., Картофель – 2 шт., Морковь – 2 шт., Зеленый лук – 1/2 пучка, Плавленый сыр –, майонез, -по вкусу
  • Говядина отварная, Яйца, Перец паприка 1 шт (можно взять двух цветов по половинке), Соленые огурцы, Свежий огурец, Помидоры, Яблоко, Чеснок
  • яйцо — 5 штук;, шампиньоны — 400 грамм;, куриное филе — 400 грамм;, морковь — 1-2 штуки;, сыр — 300 грамм;, картофель — 400 грамм;, маслины — по вкусу;, чипсы для украшения;
  • Листья салата (или пекинская капуста) , Тунец , Кукуруза , Огурец свежий , Помидор , Сырок плавленый , Масло растительное , Сок лимона
  • Морковь по корейски, Свежий огурец, Крабовые, Кукуруза консервированная, Перец болгарский, Грибы, Майонез, Зелёный лук
  • Соленая семга —, Твердый сыр —, Отварной картофель —, Вареные яйца —, Яблоки —, Лук —
  • Свекла, Морковь, Яйца, Фасоль, Селедка, Огурец 2-3 шт.
  • яйцо — 5 штук;, картофель — 2-3 штуки;, морковь — 2 штуки;, брюшки семги — 300 грамм;, зеленый горошек — 1 банка;, майонез — 4-5 ст. ложек;, соль по вкусу.
  • яйца куриные, крабовые палочки 1 упаковка, огурец 1 средний, кальмары, креветки, икра красная 1/3 банки на украшение, соль/майонез по желанию ( я не добавляла)
  • шт. Язык говяжий, Ветчина, Ананас консервированный, шт. Яйца, Сыр твердый, Майонез, Огурец свежий для украшения
  • отварная телятина —, яйцо вареное —, твердый сыр –, грецкие орехи —, виноград без косточки, соль и майонез
  • салат (любой) -, груша твёрдая — 1 шт., сыр с плесенью — 100 г ( горгонзола или дорблю), орешки для посыпки — горсть по вкусу (грецкие или кедровые), Для заливки:, оливковое масло — 2 ст. лож., горчица дижонская — 1 ст.лож., соус соевый — 1 ст.лож.
  • куриное филе, шампиньоны маринованные, яйца 3 шт., морковь, лук 1 маленький, майонез, попкорн и апельсин для украшения
  • шампиньоны -, оливки -, майонез, кукуруза консервированная -, укроп — пучок, яйца варенные -, лук -, ветчина —
  • яблоки кисло-сладкие 3-4 шт., груша 1 шт., апельсин 1 шт., мандарин 3 шт., вишня в сахаре, киви 1 шт., лимон 1 шт., майонез
  • Картофель, Морковь, Яйца , Свекла, Сыр, Грибы маринованные , Куриное филе, Майонез
  • вареный картофель, вареная морковь, вареная свекла, зеленый лук, вареное яйцо, майонеза, малосольная красная рыба
  • шт.батон, гр.масло растительное, соли, чеснока.
  • рис отварной, сельдь малосоленая, огурец свежий, яблоко, авокадо, лук зел 3-4 перышка, укроп, яйца

Источник: http://ovkuse.ru/recipes/salaty/prazdnichnye-salaty/

Блюда к новогоднему столу. Часть 2. Салаты

Блюда к новогоднему столу. Часть 2. Салаты

Для меня салаты  – самые любимые блюда на новогоднем столе. Предпочитаю, чтобы хотя бы парочку были с майонезом. Эти салаты еще с советских времен ассоциируются с праздником. Люблю, когда на столе присутствует легкий, овощной салатик. И обязательно – сытный, мясной.

В этой статье я расскажу о праздничных салатах, рецепты которых представлены в этом блоге. Идем по маршруту?

Вы можете самостоятельно ознакомиться с рецептами, нажав на тэг «Салаты» в облаке тэгов, представленных в правой колонке блога.

А можете попутешествовать по рецептам вместе со мной. Я расскажу о тех салатах, которые хорошо подойдут для новогоднего стола. Пару блюд будут пересекаться с предыдущей статьей — «Блюда к новогоднему столу. Часть 1». В ней представлены рецепты мясных, овощных блюд, рыбы и закусок, которые можно приготовить на Новый год.

Салаты с курицей.

Перечисленные ниже салаты с курицей идеально подходят к праздничному столу. Праздничные – препраздничные…

Салат с курицей, сыром и помидорами.

Очень сытный. Очень вкусный. Нравится обычно всем. Крайне рекомендую.

Салат с курицей, яйцами, ананасами, кукурузой.

Вкусный и сытный салатик. С одной оговоркой. В нем соединены разные по характеру ингредиенты. Поэтому я бы подавала его к столу с минимальным набором салатов (или даже блюд). Иначе, возможно ощущение вкусового перебора ))). 

 
Салат с курицей, сыром и ананасами.
 

Очень ароматный, благодаря ананасам. Крайне вкусный. С большой вероятностью — понравится дамам. Мужчины иногда относятся к салату немного подозрительно))).

Салат с курицей и виноградом.

Нежный, сочный. Минимум ингредиентов. Крайне простой в приготовлении. С романтическим характером. Думаю, особенно понравится женщинам.

Салаты с рыбой.

Салат из трески с хреном.

Немного похож на Оливье. Только с рыбой вместо мяса. Без специфического рыбного запаха. Сытный, добротный, натуральный. Советую.

Песто из свеклы с сельдью.

Очень люблю этот салатик (закуску?). Гармоничное сочетание ингредиентов. Можно красиво порционно подать. Недорогой по продуктам. Любителям свеклы и селедки – рекомендую.

 

Салаты из морепродуктов.

Салат с мидиями и помидорами. 

Вкусненький салатик. Заправлять его майонезом необходимо непосредственно перед подачей на стол, из-за помидоров он быстро течет. Хотя помидоры, купленные зимой, не такие сочные, как летние.

 

Салат из кальмаров с зеленым горошком. 

Сытный, белковый салат. Готовится без майонеза. Простой по вкусу, однако съедается быстро и с удовольствием. Планирую приготовить его к новогоднему столу.

Салат с крабовыми палочками. 

Крабовые палочки – еще те морепродукты ))). Тем не менее… Салат горячо любим, и мной в том числе.

Особенность данного рецепта – в салате присутствует зелень и огурец. И маленький штрих —  добавление пару зубчиков чеснока, что делает этот салат невероятно аппетитным.

Овощные салаты.

Морковь (сельдерей, свекла) по-корейски. 

К Новому году можно приготовить морковку или сельдерей по-корейски. Свеклу по-корейски я бы на праздник не готовила, она — на любителя. В морковь или сельдерей вкусно добавить измельченные грецкие орехи. Орехи можно предварительно подсушить на сковороде. Салат лучше приготовить за 1-2 дня, чтобы он хорошо замариновался. Очень бюджетное блюдо.

Салат с рукколой и кукурузой.

Для тех, кто любит рукколу. Очень вкусный салатик, крайне простой в приготовлении.

Салат необходимо смешать и заправить непосредственно перед подачей на стол. И сразу кушать. Руккола от соприкосновения с растительным маслом и помидорами, быстро теряет свой внешний вид. Поэтому, не стоит готовить это блюдо впрок.

 
Салат с капустой и кукурузой.
  

Люблю этот салатик. Он хорошо разбавляет тяжелые мясные салаты. Готовится  с обычной белокочанной или с пекинской капустой. Блюдо — недорогое. Советую.

Салаты «Шуба».

Селедка под шубой. Хитрости приготовления.

 

В данном рецепте описывается не только процесс приготовления селедки под шубой, но и хитрости, которые помогут сделать блюдо еще вкуснее. Также вы узнаете, как максимально быстро почистить сельдь для салата.

Море под шубой.

 

Практически вегетарианский вариант салата. Похож на обычную «Шубу», только сельдь заменяется морской капустой (ламинарией). Салат выходит недорогой по стоимости. Если вы любите морскую капусту, советую, так как салат получается достаточно праздничным.

Ну вот, написала я вам о салатиках. На очереди – сладкое. Я очень люблю сладкое. А вы? Если – да, то…. Читаем следующую статью ))). Продолжение следует…

Другие рецепты блога.

Недорогой по продуктам, вкусный. Тыквенный суп с томатами.

Классический рецепт с изюминкой. Шарлотка с маком и сухофруктами.

Удачный рецепт. Пикша в томате.

Трудоемкая, но очень вкусная выпечка. Ореховые равлики.

Вкусненький, недорогой, на каждый день. Салат с морковью и яйцом.

Источник: http://www.uannushki.ru/2013/12/2.html

Простые и вкусные новогодние салаты: сытные и оригинальные рецепты для разнообразия праздничного стола

Новогодние салаты — обязательный штрих к праздничному столу. Эти закуски весьма популярны и востребованы. Они украшают стол ярким разнообразием, а их количество символизирует достаток.

Каждый обязательно найдет за столом салат по своему вкусу: мясные, овощные, рыбные, фруктовые, легкие или очень сытные. Несколько простых рецептов новогодних салатов позволят сэкономить время хозяйке и удивить гостей.

Их можно приготовить не только на Новый год, но и в качестве простых салатов на день рождения или любой другой праздник.

С креветками и яйцом пашот

Отличный рецепт порционного салата. Легкая и вкусная, но достаточно сытная закуска с ярким и многогранным вкусом.

150 гр креветок разморозить. Если требуется, то очистить их, помыть и обсушить. Обжарить морепродукты на оливковом масле 3 минуты, приправить солью и перцем. ½ авокадо нарезать кубиками, а 5 шт. помидоров черри порезать на 4 части. 1 пучок обычного салата промыть и обсушить.

Отдельно приготовить яйцо пашот. Для этого в пищевую пленку, немного смазанную маслом, разбить 1 яйцо. Края пленки аккуратно завязать, продев через завязку палочку или длинную ложку. В кастрюле вскипятить воду. Опустить в нее яйцо так, чтоб оно не касалось дня, т.е. чтоб яйцо «висело на перекладине» в воде. Готовиться яйцо 3—4 минуты. За это время белок свариться, а желток остаться жидким.

В порционной тарелке разложить листья салата. Если листы крупные, то их следует порвать руками. Сверху разложить креветки, черри и авокадо. Все ингредиенты можно слегка смешать, посолить и поперчить. 1 ч. ложку оливкового масла перемешать с 1 ч. ложкой бальзамического уксуса или лимонного сока и такой заправкой полить салат. Яйцо пашот положить сверху и слегка его посолить.

Если есть желание добавить больше ярких красок в блюдо, то вместо авокадо можно использовать нарезанный ломтиками желтый болгарский перец (½ шт.).

С крабовыми палочками и яблоком

Как сделать крабовый салат без особых затрат? Сочное яблоко внесет больше свежести и новизны в обычные блюда.

У 5 шт. вареных яиц аккуратно отделить белки от желтков. Желтки в отдельной тарелке раздавить вилкой, а белок натереть на крупной терке. 1 головку лука мелко порезать. 100 гр твердого сыра натереть. 250 гр крабовых палочек нарезать соломкой. 1 большое твердое яблоко крупно натереть.

Сформировать салат. Нижним слоем будут белки. Сверху разровнять лук и тертый сыр. 50 гр сливочного масла нарезать тоненькими пластинами и уложить слоем поверх сыра. Слегка все смазать майонезом (50-70 гр).

Выложить крабовые палочки и промазать их майонезом (70 гр). Последний слой — тертое яблоко. Весь салат залить оставшимся майонезом (70 гр). Дать блюду настояться и пропитаться минут 30.

Перед подачей гостям украсить салат желтками.

С фасолью и тунцом

Хрустящий, яркий и вкусный кранч—салат станет эффектным дополнением к новогоднему столу.

Самый трудоемкий этап — подготовка фасоли. Потребуется 1 стакан отварной фасоли. Перед варкой бобы следует замочить на 4 часа, но можно оставить в воде и дольше. Бобы подойдут любого цвета: белого, красного или черного.

Главное, чтоб фасоль не была слишком крупной и не разваливалась после варки. Готовить бобы 1,5—2 часа в чистой воде в пропорции 1:5. Солить фасоль только в конце варки.

Готовые бобы перемешать с малым количеством оливкового масла, это придаст им глянец, и они будут нарядно блестеть в салате.

3—4 ломтика из ржаного хлеба нарезать на сухарики продолговатой формы и обжарить на оливковом масле. 4 листика пекинской капусты тонко нарезать. Из 1 баночки тунца слить жидкость, а рыбу поломать вилкой на куски, но не превращать ее в кашу. 12 шт. помидоров черри разрезать на 2—4 части.

В салатницу выложить 3 горсти помытого и обсушенного микс-салата. Сверху разложить ½ стакана фасоли. Немного посолить и поперчить. Затем разложить слой пекинки. Поверх капусты выложить оставшуюся фасоль (½ стакана), слегка посолить. Сверху положить черри, кусочки тунца и присыпать салат ржаными сухариками. Весь салат полить оливковым маслом и 3 ч. ложками соуса бальзамик.

С апельсином, курицей и орехами

Сочетание курицы с сочным цитрусом — всегда выигрышный вариант, а орешки придадут пикантности. Если же подать такой салат в чаше из апельсина, то победитель среди простых салатов к новогоднему столу определится сразу.

Для салата понадобиться мясо 1 окорочка или 300 гр любого другого мяса. Это может быть и копченая курочка, и отварная. Нарезать мясо (без шкуры, жира и сухожилий) кусочками.

2 крупных апельсина разрезать пополам. Аккуратно ложкой вынуть мякоть и нарезать на кусочки без пленки. 5 шт. грецких орехов почистить, покрошить и обжарить на сухой сковороде.

50—70 гр сыра твердого сорта нарезать маленькими кубиками.

Для заправки салата понадобиться по 1 ст. ложки оливкового масла и лимонного сока, 3 веточки кинзы, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу. Чеснок измельчить, кинзу нарезать. Все ингредиенты смешать.

В большую миску сложить курицу, сыр, апельсин и орешки. Сверху полить заправкой и все аккуратно перемешать. Готовый салат можно разложить в оставшиеся чаши от апельсина и украсить веточкой зелени или листом любого салата.

Печеночный салат «Вожделение»

Это один из самых быстрых, легких и вкусных новогодних салатов. Сытный салат из печени никого не оставит голодным.

400 гр куриной печени нарезать кусками средней величины. 1 головку лука мелко покрошить. 1 морковь натереть на терке. На растительном масле обжарить лук, морковь и печень. Можно жарить на одной сковороде в определенной последовательности. Лук обжарить до прозрачности, всыпать морковь и постоянно помешивая обжаривать 5 минут. Затем добавить печень и жарить до готовности.

Солить и перчить по вкусу. Печени с овощами дать остыть. Консервированную кукурузу (1 банка) отцедить от жидкости. 4 яйца отварить, остудить и каждое разрезать на 8 частей. В салатнице смешать все компоненты: печень с морковью и луком, яйца, кукурузу. Добавить 150 мл майонеза и перемешать. При необходимости добавить соль и перец.

Можно положить в салат несколько веточек мелко нарезанной зелени.

Каждой хозяйке хочется удивить родных и друзей новым оригинальным новогодним салатом, но не стоит забывать и о традиционных блюдах. Какой праздничный стол может обойтись без салата Оливье, ингредиенты которого известны всем с детства. Но у каждого повара есть свой собственный способ придать ему оригинальность.

В последние годы еще одно блюдо достойно соперничает с Оливье за звание самого популярного салата. В этой статье вы можете прочитать, как готовить салат Мимоза по классическому рецепту. С этим блюдом также можно экспериментировать, ведь выбор рыбы сильно влияет на вкус салата.

Фото—рецепт простого новогоднего салата

Предлагаем подробную инструкцию приготовления картофельного салата с говядиной.

Картофель нарезать дольками. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного масла и обжарить картофель на среднем огне в течение 4—5 минут до золотистой корочки

Добавить в сковороду к картофелю мясо и жарить по 1—2 минуты с каждой стороны

Переложить картофель в форму для запекания

В сковороду к мясу добавить нарезанный лук, обжаривать в течение 1—2 минут

Переложить мясо и лук к картофелю и отправить в разогретую духовку на 10—15 минут

Помидоры черри разрезать на половинки. Нарезать перец, слегка обжарить в сковороде

В глубокую миску выложить готовые картофельные дольки, добавить каперсы, оливки и специи

Добавить рукколу, перец и помидоры черри

Перемешать. На тарелку нанести соус песто, выложить салат

Мясо нарезать пластинами

Выложить сверху на картофельный салат. Украсить долькой лимона

Надеемся, что мы помогли вам приготовить вкусный новогодний салат, разместив рецепт с фото для каждого этапа приготовления.

Видео в помощь хозяйкам

Рецепт приготовления мясного салата «Куранты» с маринованными грибами и говядиной.

Сюжет,как сделать красивый вкусный салат «Малахитовый браслет» в форме кольца.

  • Простые салаты на день рождения: легкие и быстрые рецепты из доступных продуктов
  • Салат с курицей «под шубой»: свежий взгляд на традиционное блюдо
  • Классический рецепт салата «Гранатовый браслет»: секреты приготовления и ингредиенты
  • Кальмаровый салат: классический рецепт приготовления вкусной закуски и советы по выбору продуктов
  • Рецепт приготовления салата Мимоза с сайрой
  • Салат в виде овечки для праздничного стола
  • Несложные рецепты салатов с авокадо на праздничный стол
  • Классический рецепт салата «Московский», а также несколько его вариаций

Источник: http://myvkusno.ru/salaty-i-zakuski/18842-prostye-i-vkusnye-novogodnie-salaty-sytnye-i-originalynye-recepty-dlya-raznoobraziya-prazdnichnogo-stola

Легкие салаты на праздничный стол: 3 пошаговых рецепта с фото

Всем привет!

В этот раз, как и обещала, поделюсь с вами рецептами сразу нескольких салатиков, которые вкусны, как по отдельности, так и в сочетании.

А история их появления в нашей семье такова. Я думаю, не ошибусь, если скажу, что на всей территории бывшего Советского Союза приблизительно один список праздничных блюд, в котором обязательно есть салаты оливье, или столичный, и селедка под шубой. Наш город в этом смысле не исключение. Часто на столе есть ещё и винегрет или свекольный салат с чесноком.

У нас было новоселье, и гости собирались разными компаниями аж несколько недель. Конечно же, хотелось всех накормить и удивить. Поэтому для каждой компании гостей составлялось своё, каждый раз новое, праздничное меню.

И приевшиеся, хоть и любимые, салаты я в него не включала, тем более, что весной хотелось чего-то необычного.

Тогда в нашем доме и зародилась неизменная традиция готовить эти необычные, но в то же время легкие салаты на праздничный стол.

1. Салат в лаваше

Начинка в этом рецепте может быть абсолютно любой, мне просто нравится такая оригинальная подача. В этот раз я заворачивала в лаваш некоторое подобие оливье. Кстати, отлично подойдёт и наш недавний рецептик легкого вегетарианского оливье без колбасы.

В моём «оливье» в этот раз были:

  • картофель, среднего размера — 2 шт.
  • морковь, среднего размера — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • маринованные огурчики, маленькие — 3 шт.
  • укроп и зелёный лук- несколько веточек
  • соль, перец
  • майонез для заправки

Пошаговый рецепт:

  1. Овощи и яйца отварить, и нарезать мелкими кубиками вместе с огурчиками.
  2. Зелень порубить. Все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
  3. Итак, салатик готов.

    Берём тонкие лаваши, лучше два сразу (у меня они размером с тарелку), намазываем нашим салатом и сворачиваем рулетом. Рулетики заворачиваем в пищевую пленку и остужаем в холодильнике, чтобы их было легче резать. Перед подачей на стол нарезаем ломтиками произвольной толщины.

И еще один легкий салат, который был изобретен к праздничному столу.

2. Мой салатик из свежей моркови с изюмом и орехами

Если честно, не помню, ела ли я его где-то или придумала сама, а может просто усовершенствовала по наитию, но ингредиенты в нем такие:

Ингредиенты:

  • морковь, среднего размера — 3 шт.
  • грецкие орехи — 50 гр.
  • светлый изюм — 50 гр.
  • соль, перец
  • сметана для заправки

Пошаговый рецепт:

  1. Морковь натереть на крупной терке.
  2. Орехи нарезать кусочками размером с изюм.
  3. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.

Сметану желательно брать нежирную.

К этому салату я ещё обязательно делаю сырный салатик. Его рецепт я узнала в Киеве, на одном из застолий у родственников. Думаю, не ошибусь, если скажу, что в Баку такой делаю только я.

3. Сырный салат с чесноком

Для него нам потребуются:

  • сырки плавленые (потверже) — 2 шт.
  • чеснок- 2 зубчика
  • соль
  • майонез для заправки

Сырки я беру российские, типа Дружба. Может быть, этот салатик будет вкусен и из гауды, например, но я придерживаюсь рецепта в том виде, как мне его в своё время озвучили.

Пошаговый рецепт (из 1 шага):

  1. Натираем сырки на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, все соединяем, солим и заправляем майонезом.

Для пущей эффектности сырный салат можно подать в качестве закуски, начинив им болгарский перец и разрезав на 4 части. Получается очень свежо и красиво.

4. Салат из свежих овощей и сыра с консервированной кукурузой

В воздухе пахнет весной и хочется чего-то лёгкого и необычного. Тогда я вспоминаю историю изобретения особенного салатика. Этот салат появился случайно, когда я только вышла замуж, мы переехали в крохотную съёмную квартиру, свободного времени у меня появилось много и я его тратила на кулинарные эксперименты.

В тот день на завтрак были блинчики, а к ужину ждали в гости свекровь. Надо было срочно придумать что-то лёгкое и вкусное. Я решила приготовить блинчики с мясом и какой-то лёгкий салатик. Купила огурцы, помидоры, белый сыр и стала думать, как же сделать обычный салатик оригинальным. Решила докупить консервированную кукурузу и сделать упор на соус.

Забегая вперёд, скажу, что ужин удался и в первую очередь благодаря необычному салату. А теперь, собственно, рецепт.

Ингредиенты:

Для салата:

  • пучок свежего зелёного салата
  • 3−4 средних помидора
  • 3 небольших огурца
  • 100−150 гр. белого сыра (можно любой, у меня был не очень соленый, упругий сорт)
  • 100 гр. консервированном кукурузы
  • несколько веточек зелёного лука

Для соуса:

  • 3 ст. л. растительного масла (я люблю оливковое, но в этом салате можно взять любое)
  • 2−3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 долька чеснока
  • соль

Пошаговый рецепт:

  1. Листья салата нарвать руками. Помидоры, огурцы и сыр нарезать небольшими кубиками, примерно по 2−3 см. Добавить консервированную кукурузу и мелко нарезанный зелёный лук.

  2. Для соуса смешать все ингредиенты и чеснок, пропущенный через пресс.
  3. Подаем салат и соус отдельно. Заправляем сразу перед тем, как съесть.

Получается абсолютно весенний лёгкий и яркий салат.

Приятного аппетита!

П.С. Конечно, при подаче эти легкие салаты можно очень ярко и оригинально украсить, но, думаю, маме двух малолетних детей, которая сама накрыла стол для стольких гостей, простая подача на этот раз простительна)

Всем пока и до новых онлайн-встреч.

Фидан Амирбекова.

Источник: http://sladkiexroniki.ru/legkie-salaty-na-prazdnichnyj-stol/

Ссылка на основную публикацию