Меню диета ковалькова, методика похудения, результаты

Диета доктора Ковалькова

Меню диета Ковалькова, методика похудения, результаты

Содержание статьи:

Методика доктора Ковалькова является одной из самых «молодых» систем питания, которые способствуют быстрому похудению. Несмотря на «юный возраст», диета успела приобрести немало поклонников.

Лучшим примером для подражания стал сам Алексей Ковальков, которому удалось избавиться навсегда от лишних 50 килограммов при помощи собственной строгой методики и умеренных физических нагрузок.

Диета доктора Ковалькова заслуживает внимания хотя бы потому, что автор испробовал её на себе и может с уверенностью утверждать, что система питания абсолютно безвредная, в отличие от многих строгих монодиет (клубничной, банановой, рисовой, гречневой диет и других), где основным принципом считается строгое ограничение калорийности и рациона питания. Методика получила название «Худеем с умом». Сам врач-диетолог утверждает, что система правильного питания и её основные принципы несложные, и повторить её могут абсолютно все. Правда, желательно перед началом диеты проконсультироваться с хорошим врачом-диетологом.

• Употребляйте в пищу только те продукты, которые действительно нужны организму, обладают необходимыми полезными веществами (белками, жирами, углеводами), содержат минералы и витамины.

• Обязательно нагружайте организм физически, занимайтесь фитнесом. Если посещать тренажёрный зал не получается, достаточно начать с пешей ходьбы. Собираетесь на работу? Выйдите из дома на 20-30 минут раньше, и часть пути (всего несколько остановок) пройдите пешком. Прилив сил и бодрости, а также хорошее настроение на весь день обеспечены.

• Пейте простую чистую воду. В зависимости от времени года в день нужно выпивать до 1-2 литров жидкости. Первый стакан воды выпивают сразу же после пробуждения небольшими глотками.

• Сон составляет не менее 8 часов в сутки. • Обязательно употребление комплекса витаминов и минералов.

— подготовительный – необходимо очистить желудочно-кишечный тракт и восстановить микрофлору;

— основной первый этап – приучение организма к правильному питанию, а также активный сброс веса;

— стабилизация полученных результатов (2 этап) – закрепление правильных привычек питания и введение необходимых продуктов питания.

Тем, кто часто прибегает к помощи диет, наверняка приходилось слышать о том, что организм испытывает серьёзный шок из-за того, что не может быстро привыкнуть к ограничению в питании. Нередко наблюдается обратный эффект, когда вес не уходит, поскольку организм в состоянии стресса начинает экономнее расходовать собственные ресурсы. Чтобы этого не произошло, обязательным является этап подготовки, во время которого происходят естественные изменения в питании, естественная перестройка, а аппетит снижается за счёт уменьшения употребления продуктов с высоким гликемическим индексом (такие продукты повышают уровень инсулина в крови и человек испытывает непреодолимое чувство голода).Подготовительный этап длится от 14 до 30 дней. В список запрещённых продуктов попадает выпечка (белый хлеб, сдоба, торты), зефир, шоколад (чёрный в том числе), сладкие фрукты (банан, инжир, виноград), сухофрукты, мёд, макароны, белый рис. Запрещены такие овощи как картофель, морковь, кукуруза и отварная свекла. Из рациона полностью исключают алкогольные и сладкие газированные напитки, компоты и соки. Иногда можно выпить бокал сухого вина. Питание должно быть дробным и включать первый завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Не допускайте переедания, поскольку желудок должен постепенно привыкать к небольшим порциям. В рационе присутствуют овощи сырые или приготовленные на пару, яблоки и грейпфруты, кисломолочные продукты, а также отрубной или белковый хлеб, яйца и орехи. Можно пить зелёный чай. Этап длится 10-14 дней. Его продолжительность зависит от того, сколько килограммов планируется сбросить. Эффективность зависит от качественного выполнения этапа подготовки. В качестве физических нагрузок можно порекомендовать лишь прогулки пешком. Серьёзные силовые нагрузки не нужны, да и эффекта от них не будет, поскольку в рационе отсутствует достаточное количество белковых продуктов. Завтрак – горсть орехов, нежирный йогурт (200 мл). Ланч – зелёное яблоко. Обед – салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и брынзы с маслом оливок. Полдник – ½ грейпфрута. Ужин – отварные яйца (2 штуки).Завтрак – творог (150 г). Ланч – апельсин. Обед – салат из томатов, чеснока и орехов с зеленью. Полдник – зелёное яблоко. Ужин – салат из капусты и болгарского перца. Завтрак – йогурт домашний (200 мл) с добавлением отрубей. Ланч – зелёное яблоко. Обед – творог обезжиренный (200 г). Полдник – ½ грейпфрута. Ужин – отварные яйца (2 штуки). Завтрак – нежирный творог (200 г). Ланч – яблоко. Обед – котлеты из капусты с яйцом (300 г). Полдник – апельсин. Ужин – овощной салат из огурцов и томатов. Завтрак – обезжиренный йогурт с отрубями. Ланч – ½ грейпфрута. Обед – голубцы из творога в виноградных листьях (300 г). Полдник – яблоко. Ужин – запеченные овощи (баклажаны, перец, томаты). Завтрак – нежирный творог (200 г). Ланч – апельсин. Обед – салат из овощей с отварным яйцом и зеленью. Полдник – ½ грейпфрута. Ужин – йогурт домашний (200 мл). Завтрак – домашний йогурт с отрубями (200 мл). Ланч – яблоко. Обед – запеканка из овощей с яйцом (300 г). Полдник – апельсин. Ужин – творог нежирный (200 г). Этот этап самый продолжительный. Длится от 1 месяца до полугода. Потеря веса продолжается, но уже не так интенсивно. Скорее, происходит постепенная стабилизация веса, избавление от жиров и нормализация обмена веществ. В рацион постепенно включают отварное мясо птицы (курицы или индейки), морепродукты (небольшими порциями). Меню должно быть максимально разнообразным с учётом разрешённых продуктов. Постепенно рацион обогащают крупами и даже картофелем в небольшом количестве. Изредка можно разрешать себе выпечку, сухое вино, чёрный шоколад и даже мясо, приготовленное на гриле. Однако порции должны быть минимальными. На ужин рацион наименее калорийный.Завтрак – орехи (30 г), нежирный домашний йогурт (200 мл). Ланч – яблоко или ½ грейпфрута. Обед – овощной салат (150 г), отварное мясо (200 г). Полдник – несладкие фрукты. Ужин – овощной салат с зеленью и отварным яйцом. Томаты (150 г) нарезать кружками, салат (100 г) – полосками, отварные яйца (2 штуки) – кубиками. Смешать компоненты, посолить и заправить растительным маслом.300 г капусты нарезать кубиками, притушить в горячем масле 1 минуту, добавить нарезанный перец и через 1 минуту снять с огня. Сбрызнуть лимонным соком и употреблять в пищу через 3 часа. Творог смешать с сырым яйцом, нарезанной зеленью и приправами. Начинку выкладывают в тщательно промытые и пропаренные виноградные листья, заворачивают и варят около получаса.• Капустные котлеты. 300 г капусты шинкуют и отваривают 5 минут в молоке, остужают. Полученную капусту смешивают с взбитым яичным белком, солят и добавляют отруби, чтобы котлеты лучше держали форму. Готовят овощные котлеты на пару, предварительно обваляв в перемолотых сухарях. 200 г баклажанов, 100 г перца болгарского, 200 г томатов и 50 г лука очистить и нарезать небольшими кусочками. Запечь в духовке в течение 30 минут, затем сбрызнуть оливковым маслом. По 100 г томатов и болгарского перца нарезать кубиками, добавить 150 г брынзы или сыра «Моцарелла», нарезанного кубиками. Добавить зелень, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.Среди преимуществ данной системы питания отмечают тот факт, что условия её выполнения достаточно просты. Первое время действительно сложно отказаться от привычных продуктов, но при желании из разрешённых продуктов можно приготовить немало вкусных блюд. Радует и тот факт, что нет строгого ограничения в питании, а физические нагрузки можно заменить приятными пешими прогулками. В процессе похудения можно сбросить лишний вес, особенно впечатляют результаты самого автора. Из недостатков отмечают лишь тот, что диета рассчитана на продолжительное время. Её длительность обусловлена тем, что организму сложно перестроиться на новый режим питания и делать это нужно постепенно.

Тэги: похудение  

Аналитика рынка

Источник: https://cosmetology-info.ru/5770/grow-thin-diets-Dieta-doktora-Kovalkova/

Диета доктора Ковалькова: меню для эффективного похудения

Диета доктора Ковалькова: меню для эффективного похудения

С диетами для похудения у большинства людей ассоциируется длительное голодание и изнурение организма скудным рационом.

Меню диеты доктора Ковалькова представляет собой абсолютную противоположность таким диетическим методикам. Выбрав такой эффективный способ похудения, не придется отказываться от полноценного питания.

Автором меню диеты «Минус размер» является Алексей Ковальков. Система состоит из трех этапов, на каждом из которых в организме человека будут происходить определенные процессы, способствующие снижению веса.

Строгое соблюдение меню диеты, составленного Алексеем Ковальковым, позволяет достичь высоких результатов. Согласно отзывам тех, кто испытал на себе действие методики, при чрезмерно избыточном весе в среднем удается похудеть на 7 кг за две недели.

Правила диеты Ковалькова «Минус размер»

Экспресс-диета «Минус размер» принесет ожидаемый эффект, если придерживаться правил и рекомендаций, разработанных самим Алексеем Владимировичем Ковальковым – доктором медицинских наук и основателем собственной медицинской клиники:

  1. Важно настроиться на диету не как на кратковременный рацион, а на стиль и образ жизни.
  2. В сутки приемы пищи должны быть 4-5 разовыми, при этом с каждым днем размеры порций должны постепенно снижаться.
  3. Обязательной составляющей меню диеты Алексея Ковалькова на каждый день должны стать овощи, фрукты, ягоды и кисломолочные продукты.
  4. В рационе должны быть отруби, диетолог отводит важную роль этому продукту в очистке кишечника, улучшении его перистальтики. Кроме того, употребление отрубей исключает возникновение сильного чувства голода. В ежедневном меню диеты по методу доктора Ковалькова должно быть около 100 г отрубей.
  5. В рацион обязательно должны быть включены жиры и белки, представленные овощами, фруктами, растительными маслами. Преимущественная часть белково-жировой составляющей диеты должна приходиться на вторую половину дня. При этом животные белки и жиры исключаются, поскольку именно они способствуют образованию в организме жировых запасов.
  6. При похудении по программе «Минус размер» под запретом находятся продукты с высоким гликемическим индексом, стоит отказаться от шлифованного риса, картофеля, моркови, свеклы, мучных изделий. Такие продукты повышают глюкозу в крови.
  7. Весь период похудения диетолог рекомендует пить витаминно-минеральные комплексы с содержанием хрома, расторопши, L-карнитина.
  8. В день желательно выпивать 1,5 воды, обязательно пить эту жидкость за 10 минут до еды.

В меню диеты доктора Ковалькова на неделю или на месяц могут быть нежирные сорта мяса и рыбы. Готовить пищу можно любым способом, за исключением жарки. Можно есть вареные, тушеные, запеченные или паровые блюда. Под запретом находятся любые полуфабрикаты, копченые, соленые, сладкие продукты.

Меню диеты Ковалькова на каждый день представлено в таблице ниже.

День диеты Завтрак Ланч Обед Ужин
1-й 1 ст. кефира, зеленое яблоко 2 яблока Капустный салат, заправленный ложкой масла оливы 200 г красной рыбы, приготовленной на пару, овощной салат
2-й Нежирная ряженка – 1 стакан 100 г сухофруктов, зеленое яблоко Отварное куриное филе – 100 г, овощной салат Овощи, приготовленные на пару
3-й Стакан нежирного кефира 100 г орехов или отрубей Гороховый суп-пюре Фруктовый салат
4-й Горсть сухофруктов, отрубей, чашка травяного или зеленого чая Грейпфрут Суп из чечевицы Овощной салат
5-й Стакан кефира, зеленое яблоко 100 орехов или отрубей 200 г красной рыбы, приготовленной на пару Салат из белокочанной капусты
6-й 1 ст. ряженки Грейпфрут Красная рыба на пару, салат из капусты Овощной салат
7-й 100 г сухофруктов или отрубей 2 яблока 100 г куриного филе – отварной или запеченной, тушенные овощи Фруктовый салат

За несколько часов до сна можно перекусить 2 вареными яйцами или зеленым яблоком.

Другой вариант диеты Ковалькова на неделю: меню первых дней

Меню диеты на неделю доктора Алексея Ковалькова может иметь и такой вариант.

  • Завтрак: 100 г кефира, горсть сухофруктов, орехов или отрубей. Такой завтрак должен быть в меню диеты Ковалькова на первые дни, позже можно будет завтракать бутербродом с черным хлебом и сыром.
  • Ланч: салат из овощей, яблоко или грейпфрут, 100 г орехов, зеленый чай. При переходе на 3 этап диеты второй завтрак может состоять из овсяного печенья домашнего приготовления без добавления сахара.
  • Обед: овощной суп-пюре из брокколи или гороховый, или рыбный, 100 г куриной грудки или индейки, греческий салат, зеленый чай.
  • Полдник: яблочное пюре без сахара, или одно свежее яблоко, или фруктовый салат.
  • Ужин: два куриных яйца, можно без желтков, овощной салат или грейпфрут.

Этапы диеты Ковалькова на месяц

Меню диеты доктора Ковалькова, рассчитанного на месяц, состоит из трех этапов.

Первый этап – это первые две недели.

В этот период диетолог рекомендует резко уменьшить количество потребляемых углеводов, необходимо заменить белки и жиры животного происхождения растительными.

Одновременно следует снизить количество соли в суточном рационе, важно пить не менее 1,5 л воды в день. За период соблюдения меню диеты ковалькова на первой и второй недели можно похудеть до 5 кг.

Другой вариант меню экспресс-диеты Алексея Ковалькова на месяц

Меню экспресс-диеты Алексея Ковалькова на месяц может иметь такой вариант по неделям:

Неделя диеты Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
1-2 200 г натурального обезжиренного йогурта без сахара, гость орехов или отрубей (по желанию) 2 яблока 300 г овощного салата с 1 ст. л. оливкового масла 200 мл яблочного сока 2 вареных яйца, некрепкий чай
3-4 Стакан ряженки, 50 г хлеба грубого помола Стакан яблочно-морковного сока 200 г тушеных овощей с курицей или рыбой, 100г обезжиренного творога 300 г о салата из капусты и огурца Овощной салат с 1 ст. л. оливкового масла, два яичных белка

Методика, разработанная Ковальковым, имеет свои противопоказания. Ее не могут придерживаться люди, страдающие хроническими заболеваниями сердца, ЖКТ, диабетики и беременные женщины. Перед началом диеты обязательно нужно проконсультироваться со специалистом.

Источник: http://www.9linesmag.com/?p=17685

Диета Ковалькова – методика диетолога для похудения (отзывы и меню)

Диета Ковалькова нацелена, во-первых, на снижение веса и объемов, а во-вторых, на восстановление обмена веществ. Рекомендации доктора позволяют прийти к классической схеме здорового питания и в дальнейшем не испытывать проблем с весом.

Методика похудения, разработанная доктором Алексеем Ковальковым, практически не имеет ограничений за исключением стандартных противопоказаний беременным, кормящим матерям и людям с заболеваниями пищеварения, печени, почек и обмена веществ. Людям с хроническими заболеваниями доктор настоятельно рекомендует предварительно проконсультироваться у специалиста.

Плюсы и минусы диеты

Основанная на исключении «плохих» углеводов, меню доктора Ковалькова оказывает явное оздоравливающее действие на организм. У методики есть также преимущества в организации самого процесса похудения. Меньший дискомфорт, который испытывают худеющие, выгодно отличает данную диету от других.

Среди плюсов меню диеты:

  • отсутствие необходимости тщательного подсчета потребленных калорий;
  • сбалансированность питания по содержанию жиров, белков и углеводов;
  • возможность выбора продуктов и самостоятельного составления рациона;
  • отсутствие необходимости жестко ограничивать себя в питании.
  • Безусловно, все эти плюсы реализуются при соблюдении основных принципов методики. В обратном случае программа снижения веса просто не приведет к ожидаемым результатам, а ее частичное применение будет бессмысленным.
  • Что касается недостатков методики, можно отметить следующие:
  • отсутствие постепенного снижения веса;
  • сложность перехода с привычного питания, богатого углеводами, на здоровое;
  • ограниченность рациона на первой стадии диеты.

Указанные недостатки легко преодолеваются усилием воли и желанием обрести стройность и здоровье. Плюсы данной методики, безусловно, перевешивают индивидуальные затруднения, возникающие при ее соблюдении.

Основные правила и принципы диеты

В своей основе диета Алексея Ковалькова опирается на то, что рацион составляют продукты с низким (ниже 50) гликемическим индексом. Таким образом, ограничивается риск развития ожирения, причиной которого являются «плохие» углеводы, а «хорошие» углеводы, в свою очередь, работаю на снижение веса.

На подготовительном этапе (от двух недель до месяца) важно избавиться от привычки переедать, приучить себя к ограничениям, нормализовать аппетит. Для этого исключается почти вся выпечка, сладости, в том числе сладкие фрукты и сухофрукты, а также кукуруза, вареная свекла, морковь, белый рис, картофель, макароны и, конечно, алкоголь.

В рационе разрешены зерновые, не прошедшие глубокую обработку, овощи (кроме указанных выше), зелень, некоторые фрукты, бобовые. Также важен питьевой режим: не меньше 10 стаканов жидкости (исключая газированные напитки).

Диета Ковалькова – 1 этап. Первый этап позволяет «перезагрузить» обмен веществ, устроив стрессовую встряску организму, очистить желудочно-кишечный тракт, приучить к «сверхмалым» порциям еды, начать заниматься упражнениями, которые предусматривает методика Ковалькова. В течение 10–14 дней нужно строго придерживаться распорядка дня и меню. Утром, до завтрака следует гулять в быстром темпе в течение часа.

На втором этапе, который длится от одного до семи месяцев, в рацион добавляются молочные продукты (кефир, нежирный творог, йогурт, сыр), мясо (индейка, белое куриное мясо), рыба и морепродукты. Пища готовится на пару, меню должно быть дробным и по возможности разнообразным.

Третий этап – закрепительный. На этом этапе:

постепенно вводят крупы с низким и средним гликемическим индексом – гречку, пшеницу, ячмень, коричневый и дикий рис;

понемногу, не более одной порции в 2-3 дня, можно кушать черный и отрубной хлеб, печеный картофель;

допускается пить сухое вино, из сладостей разрешен темный шоколад.

Также на последнем этапе возвращаются жиры: в рацион вводят оливковое масло, а сливочное масло и молочные жиры в дальнейшем употребляют ограниченно. С момента перехода на здоровое питание традиционные сладости и выпечка должны появляться на столе как можно реже.

Меню диеты

Так как диета Ковалькова делится на несколько этапов и каждый из них характеризуется своим набором продуктов, меню от стадии к стадии будет меняться, а именно становиться более разнообразным. Самыми трудными для организма становятся подготовительный и первый этапы, связанные с наибольшими ограничениями по этой методике.

Подготовительный этап

Завтрак: 200–300 г тушеных овощей (кроме картофеля, свеклы и моркови) с зеленью и фасолью, зеленый чай с лимоном.

Второй завтрак: 300 мл овощного сока.

Обед: 200 г гречневой каши на воде с добавлением оливкового масла, зелени и нежареного лука, 200 г супа-пюре из фасоли.

Полдник: 2-3 зеленых яблока.

Ужин: 300–400 г салата из свежих овощей (огурцы, болгарский перец, помидоры), заправленного растительным маслом.

Первый этап

Завтрак: 200 мл нежирного кефира, столовая ложка порошковых отрубей, столовая ложка кедровых орехов.

Второй завтрак: 1 яблоко.

Обед: 1 яблоко или половинка грейпфрута.

Второй обед: 1 яблоко или половинка грейпфрута.

Полдник: 1 яблоко или половинка грейпфрута.

Ужин: 200-300 г овощного салата с масляно-уксусной или масляно-лимонной заправкой, можно добавить немного сыра.

Перед сном: отварной белок двух яиц или стакан молока.

Второй этап

Завтрак: 200 мл ряженки или нежирного йогурта, 2 ст. ложки отрубей или орехов, кусочек хлеба грубого помола.

Второй завтрак: 1 стакан овощного сока или 1 зеленое яблоко.

Обед: тушеные овощи с рыбой или куриный грудкой, 200 г нежирного творога.

Полдник: 300 г фруктов.

Ужин: овощной салат, заправленный растительным маслом.

Перед сном: два отварных яйца (белок).

Третий этап

Меню третьего этапа и питания в будущем формируется самостоятельно с учетом основных правил методики. Кроме того, в дальнейшем нужно будет придерживаться нескольких правил:

исключить продукты из муки высшего сорта, шлифованный рис, до минимума сократить употребление выпечки и сладостей;

избегать употребления углеводов позже шести вечера;

не смешивать углеводы с жирами, при этом суточная норма жиров должна составлять 50–60 г.

Результат диеты

Диета согласно методу Ковалькова, как на собственном примере доказал врач, помогает снизить вес. Особенно ощутимые результаты, согласно отзывам, дают первые стадии диеты, когда средняя потеря массы тела составляет 5-9 кг. Конечно, эта цифра будет зависеть от первоначального веса и особенностей обменных процессов в организме.

На следующих этапах снижение массы замедляется: от 3 до 7 кг на второй-третий месяц диеты. Однако это не значит, что методика перестает работать – она работает на закрепление веса. И это один из важнейших моментов, разработанный врачом: многие, кто хотел похудеть, знают, что сложнее всего удержать потерянный вес.

Основная заслуга доктора Ковалькова в том, что он дает возможность не только хорошо выглядеть, но и чувствовать себя лучше.

Отзывы и фото, характеризующие диету и ее результаты, подтверждают , что происходит нормализация обмена веществ. Исключение вредных продуктов благотворно сказывается на всех системах организма.

Вес снижается не за счет голодания, а благодаря исключению тех продуктов, которые и так не нужны организму.

В идеале последняя стадия диеты должна стать основой питания на протяжении всей жизни. Но если хочется подтянуть форму, как рекомендуют отзывы худеющих, можно периодически возвращаться к первому этапу, конечно, не злоупотребляя им. После того как пройдете все этапы диеты, результат станет очевиден, ваши изменения будут видны даже на фото до и после диеты.

Источник: http://zdoroveenet.ru/dieta-kovalkova.html

Диета Алексея Ковалькова

Диета Ковалькова – комплексная система похудения, состоящая из трех этапов. Основана на восстановление организма и борьбе с лишним весом. Учит выбирать полезные продукты, употреблять их в необходимом количестве, пить много чистой воды и вести активный образ жизни. Автор похудел по своей методике на пятьдесят килограмм за семь месяцев.

Найти ответы и ускорить результаты, вам поможет книга – Методика доктора Ковалькова. Худеем с умом!

Суть диеты

Доктор Ковальков разработал систему питания и рекомендует придерживаться ее всю жизнь. Вы добьетесь нормализации веса, хорошей физической формы, улучшите обмен веществ, приобретете правильные пищевые привычки.

Автор считает, что действовать нужно постепенно, не нанося вреда системам организма.  Работайте над собой, боритесь с зависимостью от вредной пищи, а не с избыточным весом, который придет в норму, когда вы научитесь правильно питаться. Диета Ковалькова не требует строгого учета калорий, не нужно ограничивать свое питание, кроме первого этапа.

Вы можете выбирать продукты и составлять свой рацион, с учетом правильного соотношения: белков, жиров и углеводов. Необходимо привести обмен веществ в норму, но это индивидуально для каждого человека.

Различия между ними состоят в схемах питания, разной степени аэробных нагрузок. Первый месяц будет тяжело, организм будет сопротивляться изменениям.

Подготовительный этап

На первом этапе, диета Алексея Ковалькова длится месяц. Вы должны больше ходить, перестать употреблять вредные углеводы, очистить и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Откажитесь от обедов. Для вывода из организма токсинов и солей пейте чистую воду. Обильное питье стимулирует выделение гормонов ускоряющих обмен веществ.

Основной этап

Длится две три недели, иногда месяц. Объем физических нагрузок постепенно увеличивается. Вес постепенно уменьшается, работа систем организма улучшается. Увеличьте размер порций в вашем меню. Происходит привыкание к изменениям рациона.

Этап считайте завершенным, когда вес придет в норму. Если вес не уменьшается, диета Ковалькова советует устроить загрузочный день, количество еды должно увеличиться на половину, происходит стимуляция метаболизма.

Это можно практиковать раз в несколько недель.

Завершающий, удерживающий этап

Один два года вам потребуется находиться на последней ступени методики. Произойдет привыкание к новому образу жизни, изменениям в меню, сформируются полезные привычки. Организм станет здоровым, а тело стройным и подтянутым. Физические нагрузки можно уменьшить, но от продолжительных прогулок отказываться не стоит.

Список продуктов

Для гурманов доктор написал книгу – Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни.

1 этап

В меню должны преобладать овощи, фрукты, бобовые, белки яиц, орехи и кисломолочные продукты, отруби.

2 этап

Овощи, фрукты, цитрусовые, добавьте в меню ягоды, зелень, орехи не жирные кисломолочные продукты, постная говядина и телятины, курица, индейка, рыба.

3 этап

К продуктам первых двух этапов добавьте в меню шоколад, сливочное масло, иногда жарить мясо.

Меню на каждый этап

1 этап, пример меню на 1 день

  • Завтрак: выпейте двести миллилитров кефира, съешьте пятьдесят грамм орехов на выбор, десять пятнадцать грамм отрубей;
  • Второй завтрак: одно яблоко;
  • Ужин: овощной салат с оливковым маслом;
  • Перед сном: стакан молока или белок двух яиц.

2 этап, меню на 1 день

  • Завтрак: выпейте двести миллилитров не жирного йогурта, пятнадцать грамм отрубей, пятьдесят грамм орехов на выбор;
  • Второй завтрак: одно яблоко;
  • Обед: овощной салат, чай без сахара;
  • Полдник: один фрукт;
  • Ужин: съешьте белок двух вареных яиц.

3 этап, меню на 1 день

  • Завтрак: выпейте двести миллилитров йогурта, отруби, пятьдесят грамм орехов;
  • Обед: овощи на выбор, двести триста грамм нежирного творога или рыба, курица;
  • Ужин: сделайте салат из овощей;
  • Перед сном: съешьте белок двух вареных яиц;
  • Днем перекусывайте фруктами.

Рецепты блюд

Простые и быстрые в приготовлении рецепты для гурманов:

Домашний творог Ковалькова

Сепарируем пять литров сырого молока. Оставляем маленькую сливочную пленку. Переливаем в керамическую емкость и оставляем на двенадцать часов при комнатной температуре. Полученную массу перемешиваем и ставим в духовку, температура должна быть сто пятьдесят градусов. Когда творог отделится от сыворотки, складываем его в полотняный мешок и ложем под пресс. Через двадцать минут творог готов.

Легкий салат

Нарежьте соломкой: пекинскую капусту, перец, огурцы. Заправьте оливковым маслом, добавьте орешки, украсьте листьями салата. Просто и быстро.

Закуска радуга

В очищенный перец положите варенные яйца. Смешайте творог с зеленью, и чесноком и нафаршируйте перец. Положите в холодильник на час. Далее нарезаем перец кружочками и выкладываем чередуя. Закуска готова.

Салат из арбуза и дыни

Ингредиенты: по триста грамм арбуза и дыни, по три груши и яблока, зеленый салат и три кусочка белого хлеба, сто грамм сыра, двести пятьдесят грамм не жирной сметаны и вишня.

Выкладываем на блюдо листья салата, хлеб нарежьте мелкими кубиками и выложите на салат. Нарезаем фрукты, смешиваем и выкладываем на хлеб. Заливаем сметаной, сверху натираем сыр, перед подачей на стол, украшаем вишнями. Приятного аппетита.

Запеченные овощи

Возьмите баклажаны, помидоры, лук, перец.  Порежьте ингредиенты кубиками, выложите в глубокое блюдо и запекайте до готовности. Заправьте оливковым маслом и украсьте базиликом. Полезно и вкусно.

Котлеты из капусты

Половину кочана капусты порежьте и отварите в молоке, затем остудите и добавьте два яичных белка. Из полученной массы сделайте котлеты, обваляйте в отрубях и готовим на пару.

Салат из помидоров и творога

Потребуется четыре помидора, двести грамм творога, чеснок, черный перец, лимонный сок, оливковое масло и петрушка.

Петрушку порезать и добавить в творог, добавить лимонный сок, оливковое масло. Перемешать. Нарезать кольцами помидоры и украсить салат. Посыпать отрубями.

  • Определите причину появления лишних килограммов;
  • Сформулируйте свои цели на ближайшие месяц;
  • Проконсультируйтесь с врачом;
  • Если ваш лишний вес больше тридцати килограмм, то соблюдать диету необходимо под контролем специалиста;
  • Пейте чистую воду, минимум два литра в сутки;
  • Ежедневно прогуливайтесь пешком;
  • Второй завтрак через два часа после первого приема пищи;
  • Между приемами пищи можно перекусывать фруктами и пить зеленый чай без сахара;
  • Соблюдайте распорядок дня, первый месяц ведите записи в дневнике;
  • Со второго этапа диеты питайтесь пять раз в день;
  • Создайте себе мотивацию, для преодоления сложных периодов;
  • Ежедневно гуляйте на свежем воздухе не менее часа, после прогулки кушать можно через два часа;
  • Улучшить результаты вам поможет книга – Методика доктора Ковалькова. Победа над весом;
  • Принимайте витаминно-минеральные комплексы, период приема один месяц;
  • Мясо и рыбу готовьте на пару, варите, запекайте, откажитесь от жаренного;
  • После шести не ешьте сложные углеводы;
  • Соблюдайте принцип раздельного питания – нельзя смешивать жиры и углеводы;
  • Употребляйте овощи и фрукты сырыми или в виде салата;
  • Для полного оздоровления организма и нормализации веса пройдете этапы диеты.

Подробную информацию о методиках, рекомендациях вы можете найти в книгах доктора Алексея Ковалькова. Посетите официальный сайт.

Источник: https://BezPuza.ru/diety/avtorskie/alekseya-kovalkova.html

Диета Ковалькова

Диета Ковалькова

Придать телу желаемые очертания, не навредив при этом собственному здоровью – основная цель того, кто мечтает привести себя в форму и сохранить её на долгие годы. Но какую диету выбрать, чтобы процесс избавления от лишних сантиметров не стал стрессом для организма?

Знаменитый диетолог Алексей Ковальков доказал, что для получения нужного результата, насилие над собой нежелательно и даже противопоказано. Жесткие ограничения приводят к негативным последствиям, поэтому доктор разработал авторскую методику снижения веса и поделился секретом, как худеть с умом, в одноименной книге и программе под названием «Семейный размер».

Программа Ковалькова – не просто диета, это – комплекс мер, необходимый для плавного поэтапного перехода на правильное питание и восстановление обмена веществ. Диета Ковалькова отличается разнообразным меню и подходит для всей семьи.

Преимущества методики Ковалькова

Пролонгированная диета от доктора Ковалькова выгодно выделяется на фоне фанатичных программ для похудения и в корне от них отличается. Автор является примером эффективности своей методики, с помощью которой ему удалось сбросить до 50 кг, тем самым заслужив уважение пациентов.

Клиника Ковалькова обладает безупречной репутацией и признана одной из самых востребованных в Москве. По методу Ковалькова похудело и восстановило здоровье множество благодарных клиентов.

Сегодня каждый может оценить преимущества диеты: отсутствие необходимости вести подсчет калорий, отказ от голодания, самоистязания и изнурительных тренировок, поэтапная диета, позволяющая похудеть без титанических усилий и стресса, очищение организма и улучшение общего состояния здоровья, профилактика многих заболеваний и сбалансированное здоровое питание для всей семьи.

Подготовка организма к диете

Любые изменения в питании требуют затрат определенных усилий, поэтому переход на новый лад требует моральной и физической подготовки. Она может занять 2-4 недели, в течение которых необходимо запастись терпением, позитивным настроением.

Рекомендации для худеющих по Ковалькову:

  • принимать пищу небольшими порциями 5 раз в день;
  • выпивать не менее 1,5 жидкости (воды, несладкого чая);
  • заменить животные жиры растительными;
  • ограничить потребление сложных углеводов после 18:00 и соли более 5г;
  • включить в рацион молочные продукты и БАДы;
  • не забывать о легких физических упражнениях;
  • забыть вкус алкоголя, фаст-фуда и продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ).

Высоким считается показатель ГИ выше 70, список самых популярных продуктов и компонентов, от которых нужно отказаться, представлен в таблице. Их отсутствие снижает риск развития сахарного диабета и уровень холестерина.

Продукты и компоненты, от которых нужно отказаться

Наименование продуктаПоказатель ГИ
Финики 146
Багет французский длинный 136
Лапша рисовая 131
Пиво, эль 130
Печенье 106
Арбуз 103
Хлеб пшеничный тостовый 100
Свекла 99
Глюкоза 96
Картофель жареный, печёный 95
Мука рисовая 95
Булочки для гамбургеров 93
Макароны 91
Пюре картофельное 90
Мёд 90
Хлопья рисовые 90
Пончики 88
Мороженое 87
Хлопья кукурузные, попкорн 85
Морковь вареная 85
Хлеб белый, рисовый 85
Картофель варёный 83
Рис белый 83
Бобы 80
Чипсы, крекеры 80
Мюсли с орехами и сухофруктами 80
Рис бурый 79
Кукуруза сладкая консервированная 78
Вафли 76
Кабачок 75
Тыква 75
Сок апельсиновый 74
Батат 74
Крупа пшенная 71
Цукаты 70
Репа и другие кормовые 70
Кукуруза сладкая вареная 70
Крахмал 70
Шоколад белый, молочный 70
Мармелад, зефир 70
Сахар-песок 70
Пельмени, вареники 70

Диетическое питание по Ковалькову отличается разнообразием и сбалансированностью, поэтому список разрешенных продуктов меняется в зависимости от текущего этапа. Третья фаза практически не имеет ограничений, однако продукты с высоким показателем ГИ следует исключить из рациона навсегда для сохранения эффекта.

Первая фаза: очищение организма

Первый этап направлен на комплексное очищение организма от шлаков и токсинов. Его длительность составляет 1-2 недели до достижения желаемого результата. За это время можно расстаться с 5-10 кг избыточного веса и более.

Этот период единственный в цикле, когда следует строго придерживаться рекомендаций диетолога и ограничивать свое питание.

Пример оптимального меню на первую неделю:

  • завтрак – стакан обезжиренного кефира или свежего овощного сока, столовая ложка отрубей;
  • ланч – половинка грейпфрута или кислое яблоко;
  • обед – тушеные овощи или пресная гречневая каша с зеленью;
  • полдник – огурец или зеленое яблоко, стакан сока;
  • ужин – овощной салат с кусочком нежирного сыра.

Перед сном позволительно съесть белок вареного яйца или выпить стакан обезжиренного молока, а для утоления голода в течение дня подойдут несладкие яблоки. Если выпить воды за час до приема пищи, можно обмануть организм, заполнив желудок и получить ощущения дополнительного насыщения.

Примеры простых рецептов

Так как этот период считается самым тяжелым, меню должно быть максимально разнообразным.

Первым на ум в качестве ужина приходят такие ингредиенты:

В этом сочетании несложно узнать знаменитый салат «Греческий», в котором можно заменить высококалорийные компоненты диетическими, не отклоняясь от классического рецепта.

Помня о пользе яблок, можно приготовить полезный кисло-сладкий салат, имея под рукой следующие продукты:

Диета на овощной основе – находка для вегетарианцев, которым удалось модифицировать даже традиционно мясные салаты. Во время первой фазы диеты Ковалькова, рецепты вегетарианской кухни помогут открывать для себя новое блюдо каждый день.

Вторая фаза: правильное питание

После обретения желаемых размеров, человек переходит на здоровое питание. Первый этап избавляет от жировых отложений и восстанавливает микрофлору кишечника, в то время как второй позволяет плавно выйти из режима ограничений.

Второй этап длится от одного месяца до полугода, за это время наблюдается естественное похудение. Чтобы стабилизировать питание, стоит понемногу включать морепродукты, постное мясо, рыбу, обезжиренный творог.

Пример меню на месяц:

  • завтрак – овсяная каша с фруктами или нежирный йогурт с отрубями;
  • ланч – горсть орехов или сухофруктов;
  • обед – овощное пюре, отварная куриная грудинка;
  • полдник – творог;
  • ужин – рыба на пару с овощами.

Рацион по-прежнему исключает продукты из списка запрещенных и соль в больших количествах. Овощи, мясо и рыба должны быть тушеными или обработанными паром. Важно соблюдать пятиразовое питание и не переедать.

Третья фаза: закрепление результата

На третьем этапе организм осознает свой новый вес и окончательно привыкает к новому образу жизни. В этот период человек составляет для себя максимально комфортный рацион, так как список допустимых продуктов расширяется и включает в себя весь ассортимент, который может предложить методика.

Не возбраняется изредка баловать себя выпечкой, горьким шоколадом и прочими деликатесами, не отклоняясь от нормы. Допустимо также употребление качественного вина, которое в умеренном количестве принесет однозначную пользу.

Эффективность методики Ковалькова

Программа доктора Ковалькова представляет собою классическое здоровое питание, поэтому противопоказаний не имеет. Ее результативность подтверждена отзывами пациентов, которые отметили положительные изменения в организме:

  • улучшение работы пищеварительной системы;
  • понижение уровня холестерина и сахара;
  • нормализация метаболизма и водно-солевого баланса;
  • приобретение полезных привычек, которые помогают избегать изнуряющего чувства голода;
  • обретение режима питания и общее улучшение самочувствия;
  • поддержание тонуса, эластичности кожных покровов;
  • укрепление волос и ногтей.

Перечень достоинств методики можно дополнить замечанием, что от правильного питания зависят все аспекты жизни человека. Забота о своем здоровье мотивирует окружающих меняться в лучшую сторону, а это – залог личного счастья, успешной карьеры и семейного благополучия.

Диета Ковалькова обновлено: Май 5, 2017

Источник: http://FoodandHealth.ru/diety/dieta-kovalkova/

Ссылка на основную публикацию